Se dice que Marco Antonio conquistó el mar Muerto con el único fin de proporcionar a su amada Cleopatra, a través de sus sales, los ingredientes necesarios para convertir su baño en una auténtica cura de relax y belleza. Hoy , tanto las sales minerales de la Bretaña francesa como las procedentes del Mar Muerto, cotizan al alza.En la Bretaña francesa, acreditados gourmets las denominan la Fleur de Sel, la flor de las sales. De color blanco puro y con un alto contenido en sales . Para su recolección algunas multinacionales de la cosmética siguen cuidadosamente la tradición celta arraigada desde hace 2.000 años .
El saunier, experto en el arte de la recolecta al que le han transmitido los secretos de generación en generación, es el único que conoce el momento exacto en que la sal se forma en la superficie del agua y es únicamente después de una noche de viento procedente del Este. Una vez que el sol ha calentado las salinas es cuando está lista para ser recogida, comenzando esta tarea al amanecer y terminando antes de que anochezca, utilizando un instrumento de madera conocido como lousse.
El saunier, experto en el arte de la recolecta al que le han transmitido los secretos de generación en generación, es el único que conoce el momento exacto en que la sal se forma en la superficie del agua y es únicamente después de una noche de viento procedente del Este. Una vez que el sol ha calentado las salinas es cuando está lista para ser recogida, comenzando esta tarea al amanecer y terminando antes de que anochezca, utilizando un instrumento de madera conocido como lousse.
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